Auberge
Nicolas Flamel
Horaires
Mardi – Samedi:
12h00 – 13h30 / 19h30 – 21h30
Dimanche et lundi: fermé
Quelques Mots d’histoire…
Nicolas Flamel était un riche bourgeois parisien, autour duquel s’est construite une légende tenace : celle d’un alchimiste en quête de la pierre philosophale et du secret permettant de transformer le plomb en or. Selon cette légende, il aurait découvert ce secret et serait parvenu à changer le plomb en or à trois reprises au cours de sa vie.
En 1407, il fit construire cette maison dont le rez-de-chaussée était destiné au commerce. Les étages accueillaient gratuitement les plus démunis, à condition qu’ils récitent matin et soir un Pater Noster et un Ave Maria.
En 1900, à l’occasion de l’Exposition universelle, la Ville de Paris décida de restaurer la maison de Nicolas Flamel et de sa femme, considérée comme la plus ancienne demeure de la capitale, en rénovant la pierre et la façade historique.
En 2007, le chef franco-libanais Alan Geaam devient propriétaire du restaurant occupant le rez-de-chaussée et le premier étage de la maison. L’Auberge Nicolas Flamel devient ainsi le premier restaurant du chef. Au fil des années, d’autres établissements verront le jour, chacun affirmant sa propre identité, mais toujours guidé par les mêmes valeurs qui façonnent l’esprit de la maison : la passion de la gastronomie, l’amour du produit et la convivialité autour de la table.
Aujourd’hui, l’Auberge Nicolas Flamel propose une cuisine gastronomique française, s’inspirant des siècles d’histoire qui ont forgé ce lieu emblématique de la capitale.
Nos menus
Menu déjeuner en trois temps
Du mardi midi au vendredi midi
48 €
Menu Saveur, Découverte, Alchimiste ou Signature
À partir de 78 €
Menu Saveur en trois temps (végétarien)
78 €
Menu Découverte en trois temps
98 €
Menu Alchimiste en cinq temps
138 €
Menu Signature en sept temps
168 €
Au déjeuner et au dîner, du mardi au samedi
Accords mets & vins
À partir de 45 €
Disponible avec les Menu Saveur, Découverte, Alchimiste ou Signature
Menu Saint-Sylvestre 350 €
Menu disponible exclusivement le 31 Décembre au service du soir
Amuses bouches
Entrées:
– Pithivier, céleri rave, châtaigne, jus de légumes
– Moelle de veau, coquille Saint-Jacques, caviar, whisky
Plats:
– Saint-Pierre rôti, sabayon au Champagne, topinambours, agrumes confits
– Poularde de Bresse, truffe noir du Périgord, vin jaune
Fromage:
– Brie de Meaux à la truffe
Pré dessert:
– Marron, sorbet cassis, meringue craquante
Dessert:
– Opaline chocolat, glace noisette, confit main de bouddha, citron noir d’Iran
Mignardises
Accord mets et vins prestige 180 €
Menu Signature
Entrées
Topinambour
Chou Kale, Cacahuètes
Saint-Jacques
Safran, Caviar
Plats
Saint-Pierre
Céleri-rave, Clémentine
Canard
Panais, Grué de Cacao
Fromages
Fromagerie Saisons
Fromagers de l’année 2018 du guide « Pudlo »
Desserts
Pamplemousse rose
Romarin, Meringue craquante
Poire
Noix de Pécan, Curry vert
Mignardises
Ce menu est proposé à titre indicatif et susceptible d’évoluer selon les produits de saison.
Nos offres pour les groupes
L’Auberge Nicolas Flamel, plus vieille maison de Paris, vous accueille pour vos événements et vous propose une semi-privatisation ou privatisation complète du restaurant, pour des groupes de 10 personnes ou plus.
Prix affichés par personne. Le menu est susceptible d’être adapté pour vous offrir la meilleure expérience possible en groupe.
Menu Déjeuner – Groupes
48 €
Amuses-bouches
Entrée, Plat & Dessert du menu Déjeuner
Disponible au déjeuner du mardi au vendredi midi.
Menu Découverte – Groupes
92 €
Amuses-bouches
Entrée, Plat & Dessert
Forfait boisson :
Coupe de Champagne/personne, bouteille d’eau pour deux, bouteille de vin pour trois, un café/personne 45€ / personne
Accord vin 3 verres
46€ / personne
Disponible au déjeuner et au dîner, du mardi au vendredi midi.
Menu Alchimiste – Groupes
126 €
Amuses-bouches
Entrées, Plat & Desserts
Forfait boisson :
Coupe de Champagne/personne, bouteille d’eau pour deux, bouteille de vin pour trois, un café/personne
45€ / personne
Accord vin 5 verres
69€ / personne
Disponible au déjeuner et au dîner, du mardi au samedi soir.
Menu Signature – Groupes
155€
Amuses-bouches
Entrées, Plats, Fromage & Desserts
Forfait boisson :
Coupe de Champagne/personne, bouteille d’eau pour deux, bouteille de vin pour trois, un café/personne
45€ / personne
Accord vin 7 verres
87€ / personne
Disponible au déjeuner et au dîner, du mardi au samedi soir.
La Galerie
Nous contacter
Si vous souhaitez réserver, veuillez utiliser notre formulaire de réservation en ligne, accessible ici. Pour toute autre demande d’information, nous vous invitons à contacter directement le restaurant :