Auberge
Nicolas Flamel
Horaires
Mardi – Samedi:
12h00 – 13h30 / 19h30 – 21h30
Dimanche et lundi: fermé
Quelques Mots d’histoire…
Nicolas Flamel était un riche bourgeois parisien, autour duquel s’est construite une légende tenace : celle d’un alchimiste en quête de la pierre philosophale et du secret permettant de transformer le plomb en or. Selon cette légende, il aurait découvert ce secret et serait parvenu à changer le plomb en or à trois reprises au cours de sa vie.
En 1407, il fit construire cette maison dont le rez-de-chaussée était destiné au commerce. Les étages accueillaient gratuitement les plus démunis, à condition qu’ils récitent matin et soir un Pater Noster et un Ave Maria.
En 1900, à l’occasion de l’Exposition universelle, la Ville de Paris décida de restaurer la maison de Nicolas Flamel et de sa femme, considérée comme la plus ancienne demeure de la capitale, en rénovant la pierre et la façade historique.
En 2007, le chef franco-libanais Alan Geaam devient propriétaire du restaurant occupant le rez-de-chaussée et le premier étage de la maison. L’Auberge Nicolas Flamel devient ainsi le premier restaurant du chef. Au fil des années, d’autres établissements verront le jour, chacun affirmant sa propre identité, mais toujours guidé par les mêmes valeurs qui façonnent l’esprit de la maison : la passion de la gastronomie, l’amour du produit et la convivialité autour de la table.
Aujourd’hui, l’Auberge Nicolas Flamel propose une cuisine gastronomique française, s’inspirant des siècles d’histoire qui ont forgé ce lieu emblématique de la capitale.
Nos menus
Menus Déjeuner
Entrée – Plat ou Plat – Dessert du jour
Entrée – Plat – Dessert du jour
Du mardi au samedi uniquement au déjeuner
À partir de 38€
38€
48€
Menu Découverte, Alchimiste ou Signature
À partir de 68 €
Menu Découverte
68 €
Entrée – Plat – Dessert
Menu Alchimiste en cinq temps
Menu Signature en sept temps
98 €
128€
Au déjeuner et au dîner, du mardi au samedi
La carte
Entrées
L’ Asperge – 25€
Asperge blanche et verte, ail des ours, jus des légumes réduit
La Pomme de Terre – 22€
Pomme de terre fumée, radis, raifort
La Barbue – 29€
Carpaccio de barbue, fenouil, kalamansi
Plats
Le Lieu Jaune – 35€
Lieu jaune rôti, morille farcie, vin jaune, fumé de lieu aux morilles
L’Agneau – 38€
Salle d’agneau cuite sur le coffre, petits pois, bergamote, jus d’agneau
L’Artichaut – 32€
Artichaut en textures, ail noir, moutarde de Crémone, vinaigrette artichaut et menthe
Fromages
Sélection de fromages affinés – 18€
Desserts
La Betterave – 16€
Déclinaison de betterave, crème au lait cru, sorbet aneth
Le Chocolat – 18€
Chocolat Valrhona, espuma de banane, kiwi, sorbet tagète
Ce menu est proposé à titre indicatif et susceptible d’évoluer selon les produits de saison.
Nos offres pour les groupes
L’Auberge Nicolas Flamel, plus vieille maison de Paris, vous accueille pour vos événements et vous propose une semi-privatisation ou privatisation complète du restaurant, pour des groupes de 10 personnes ou plus.
Prix affichés par personne. Le menu est susceptible d’être adapté pour vous offrir la meilleure expérience possible en groupe.
Menu Déjeuner – Groupes
48 €
Amuses-bouches
Entrée, Plat & Dessert du menu Déjeuner
Disponible au déjeuner du mardi au vendredi midi.
Menu Découverte – Groupes
92 €
Amuses-bouches
Entrée, Plat & Dessert
Forfait boisson :
Coupe de Champagne/personne, bouteille d’eau pour deux, bouteille de vin pour trois, un café/personne 45€ / personne
Accord vin 3 verres
46€ / personne
Disponible au déjeuner et au dîner, du mardi au vendredi midi.
Menu Alchimiste – Groupes
126 €
Amuses-bouches
Entrées, Plat & Desserts
Forfait boisson :
Coupe de Champagne/personne, bouteille d’eau pour deux, bouteille de vin pour trois, un café/personne
45€ / personne
Accord vin 5 verres
69€ / personne
Disponible au déjeuner et au dîner, du mardi au samedi soir.
Menu Signature – Groupes
155€
Amuses-bouches
Entrées, Plats, Fromage & Desserts
Forfait boisson :
Coupe de Champagne/personne, bouteille d’eau pour deux, bouteille de vin pour trois, un café/personne
45€ / personne
Accord vin 7 verres
87€ / personne
Disponible au déjeuner et au dîner, du mardi au samedi soir.
La Galerie
Nous contacter
Si vous souhaitez réserver, veuillez utiliser notre formulaire de réservation en ligne, accessible ici. Pour toute autre demande d’information, nous vous invitons à contacter directement le restaurant :